国宴大厨在八零 第351节
“嗯,应该没什么问题的。”向安平答应下来了,随后他接着问,“你知道怎么做的吧?”
这一道菜,是名菜。
几乎是所有人都知道,可真正知道传统做法的厨师少之又少。
一来是没有多少个人能见过佛跳墙所有的食材,第二则是没有几个人点这一道菜。
又或者说,他们这个阶层的,还接触不到。
“佛跳墙?”向安平的炒粉也做好了,他的锅勺甩了甩,一勺子的炒粉就落在了碟子上。
再转身把做好的炒粉放到一边去。
然后,向安平拉了一下绳索,外面的人听到铃响,就会进来端菜出去的。
“佛跳墙?”向安平又重复了一遍,“坛子倒是能找得到,但是借不借得到就很难说了。”
“你要做?”
“有了解。”棠溪以前跟着师父做过,虽然是打下手,可也整个流程看下来了。
多多少少还是有记忆的。
“有把握吗?”林光辉听了差不多,也问了一句,“如果没有的话,我去问问我爸。”
“他应该知道怎么做。”
向安平睨了一眼过去,差点忘了这里还有一个人是知道的,他就不用腆着老脸去问了。
棠溪点头,“嗯,那边点菜了。”
“我需要一个专门的坛子。”棠溪本来是想订做一个的,但是时间不够。
向安平了解,“什么时候要?”
“我下班了去找老朋友问问。”
“这两天可以吗?”食材的准备是需要时间的,棠溪也想快一点,赶在卫景曜他们回去之前做好。