第528章一群吃货
“为什么”?白糖目前只有松江府的零食作坊有产出,而且郝连德还知道白糖是王不死独家的生意,郝连德猜测王不死有推销自己产品的嫌疑。
“没有为什么,吃过就知道‘!
已经没有了身体的原始需求,除了吃点喝点,郝连德已经没有其他爱好了,听到王不死说的如此理直气壮,郝连德有些心动。
看了看听着如痴如醉的刘文正与张松鹤,“两位大人要不尝一尝”?
郝连德贪吃这是官场中都知道的,见时间还早,两位也是点头应允。
冬天来临,又是吃鲈鱼的季节。范仲淹曾说“江上往来人,但爱鲈鱼美”,东晋名医葛洪说:“松江出好鲈鱼,味异他处。”
三国枭雄曹操大宴宾客,总觉得缺点什么:“今日高会,珍羞略备,所少吴松江鲈鱼耳。”原来是馋鲈鱼了。
然而这个时代因为调味品缺乏的原因,松江鲈鱼的做法也很是简单,基本上都放上葱姜蒜盐巴,最后用清水煮,这样做出来的鲈鱼总是免不了一些腥味。
“哦,那松江鲈鱼该怎么做”对于美食郝连德也钟爱的很,而且在松江府也是尝过王不死手艺的,知道王不死对做菜很有一套。
见自己的话勾起了郝连德的兴趣,王不死大着胆子站起,然后来到郝连德身边,用自己的筷子夹起一块鱼肉放进了自己嘴中,然后一副果然如此的表情,“果然有股腥味”。
“好,王不死给你一个表现的机会,如果你做的松江鲈鱼让我与两人大人满意了,我等定会向圣上求情。”
在松江府大牢王不死坐牢期间也是吃过松江鲈鱼的,因为是第一次吃松江鲈鱼,也是第一次吃到如此丰盛的饭食,松江鲈鱼中有股腥味王不死也没有在意,以为就是这个味道,直到后来自己亲自做了一份松江鲈鱼味道与之截然不同,王不死这才知道不是菜的问题,而是做法的问题。
心中的答案得到印证,王不死开口“做松江鲈鱼里面应该放糖跟料酒,而且为了增加鱼的鲜味还要用到鸡汤”。
“何为料酒,普通的酒都行吗”
“料酒就是酒,黄酒,花雕,汾酒都成,做松江鲈鱼的时候倒入一些就可以掩盖住鲈鱼的腥味,让鲈鱼的口感好一些”。王不死解释,虽然自己上辈子的拿手菜是蛋炒饭,不过一些简单的家常菜王不死还是会做的,当然了比专业的要差上许多,但完虐古代这些厨子王不死还是很有信心的。
“而且最最重要的是要加上白糖”