第317章 珍馐美酒 （三）

“那是长年菜，寓意长寿绵延。”

长年菜，色泽青绿，菜根较长，其味略苦。

“那这道呢？”

道尔眼神一亮：“这道菜有丸子，寓意团圆，对不对？”

南姝点头，“是。”

餐桌中央是一个酒坛，表面呈陶青色，略粗糙，上绘浮雕，样子古拙，酒坛里，盛着褐色浓汤，汤里浸着各种各样的食材：花菇、排骨、鸽子蛋···

比起这普普通通的“色”，它的香味吸引人多了。

香味鲜中带了丝清冽，闻着浓烈，但又清香醇厚，更奇的是，闻过之后，口齿都好像沾染了那份清冽的香气，泛起清甜的味道。

循着味，几人落座，目光齐齐在中央酒坛里盛的菜顿住。

“这是福寿全。”南姝指着中央的菜。

···

一整桌菜介绍下来，餐桌上的人都已经垂涎三尺。

什么百花鸡，四季平安，金瓜排骨···

寓意好，看着也好吃！

秦青柏更是激动，看着这一桌菜，“这不光是美食，更是美食文化！”

福寿全，又名佛跳墙。

以酒坛沸水煮之，荷叶封盖，掀盖时酒香融着荷香，再混着各类食材的鲜香，香味浓烈中自有一番清冽。

“好名字。”秦青柏赞了句。

“闻着也香。”

“那这道呢？”陆政国指着自己面前的一道菜。