第477章 自己做的，跪着也要吃（四更）

哪怕后来有颜烟的解释，也难免会有人认为是颜烟公开的菜谱有问题。

今天是颜烟第一次直播教学，跟着一起做的观众们差点抓狂了。

明明看起来那么简单的步骤，不知道为什么就是怎么也做不对。

面皮厚薄不一，大小不一，蛋清蛋黄分不开，最后的饺子包成一团，难看的无法形容。

第476章

颜烟将虾肉切碎，分别与姜蒜和蛋清配上肉油混合在一起拌匀。

馅料整个碾碎，只留下一些颗粒状的虾仁。

一切准备就绪之后，再用纤薄的面皮包上馅料，捏成各种饺子形状。

比较常见的自然是月牙状，另外还有长条形，菱形，柳叶形，花瓣形等等……

颜烟每一种捏几个，然后分别放入准备的蒸笼之中。

完成之后就是最后一步，蒸熟！

今天的直播过程比平时慢了许多，一来是颜烟刻意放慢了速度，二来是观众们体会到了做古菜的难度。

平时看小姐姐做得轻松，观众们难免产生其实做古菜很容易的想法。

事后照着菜谱做的时候，做出来的成品总是与颜烟做的相差太远。