第193话 胜负的关键

“是的，在沙司里，我又加入了味美思酒。”凯瑟琳解释道。

“果然是这样。”艾迪微微点头。

看台上的郑轲，听到这种酒名，眉头皱起，轻声说道：“竟然加入了味美思酒？”

“这种酒很有名吗？”田所惠好奇地问道。

“是啊。”

在烹制食材的时候，很多人都在好奇，凯瑟琳和司瑛士所烹制的菜品，会不会因为都含有鱼高汤，而出现菜品相似的情况。

起初，在试吃凯瑟琳的菜品之前，艾迪也有这种担心，因为试吃两道相同或者相似的菜品，在厨艺接近的情况下，很容易出现误判。

但在他试吃了凯瑟琳烹制的鱼肉后，就知道，自己的担心多虑了，鱼肉中，没有鱼汤的存在。也就是说，凯瑟琳在其他地方，使用了鱼汤。

整道菜品，除了鱼肉之外，就只剩下沙司添有鱼高汤了。

鱼肉入口之后，沙司所携有的香味，立刻在口中爆发出来。

郑轲来了巴黎几次，除了学习厨艺之外，也把烹饪中常用的酒，都熟悉了一遍。

“味美思（Vermouth）是一种加香葡萄酒，和普通葡萄酒相比，多了一些芳香植物的浸液，所以在味道上，要比一般的葡萄酒更加鲜浓。”郑轲稍微做了解释。

“能烹制出这种水平的菜品，真不愧是法餐女王。”白石龙一感叹道。

除了唐娜和乔布所说的那些香料外，小牛汤以及红葡萄酒的味道，也在口中回荡。

在这一刻，他宛如进入了美食的天堂，各种美食，在他的大脑中，不断浮现与消失。

除了细嫩的鱼肉之外，迷迭香、百里香、白酒、红酒、洋葱……如一层层的波浪，冲刷着他的味蕾，在一种食材消失之后，下一种食材，立刻又附着在上面。

等到鱼肉全部咽下，艾迪的口中，依然残留着一种植物所带来的芳香。

“这股味道……你是不是在红酒和白酒之外，又加入了其他酒？”艾迪抬头看着凯瑟琳。