吃货小当家 第104节

也就是，今天赚了近八百钱！

一贯钱是一百钱，十贯钱换一两纹银，也就是今天毛利就有近一两银子？！

珍娘心头大喜！

这生意真不坏！

生意好也是有原因的。

“行啊！给我来盘黄拉皮，多放些泡菜，我喜欢酸辣口的！”

“我也来一盘，不不，各样来一盘，送花生吧？”

“小丸子也要！”

一瞬间，卷棚底下就坐下不少人，珍娘眼皮子一撩，大约有数了，人数点单不用记，都在她心里呢！

说话间，各桌上的菜就上齐了，一时间人人都顾不上说话，直埋着头吸溜起来，呼噜稀里地，响成一片。

一来她这茶楼所处位置上佳，进城的人都要从这里过，四里八乡穿梭的手艺人，农人，也都要经过这里，人流量巨大。

二来，她定位精准，菜品适口价格便宜，路人吃着舒服，掏钱时也不觉得心疼。

珍娘送了菜，又进厨房里，忙得分身乏术，好在钧哥也到了，于是他在前头张罗，珍娘才得空，专心与福平婶做菜。

锅里油滚了又滚，小丸子一批又一批地下去又上来，一座座地凉皮堆被削了又刨，很快窄下去薄得见了底，最后直到太阳斜到西边时，花生米萝里也见了底。

“哎呀可累死我了！”钧哥将最后一位客人送走，一屁股坐到凳子上，呼呼直喘气：“妈呀，怎么头天生意就这么好？”

珍娘顾不上理他，就着外头还有些力量的的阳光，一笔一笔地记着帐，然后在心里大约算了算，出入流水，刨去成本，今天毛利竟有一半！

今天共来了近五十个人，每位平均花了三十钱，帐面上一共有一千五百钱，再多几十个零头。