第118章 开始摆摊卖烧麦

接下来就是调馅……

小汐本来就有过目不忘的本事，一旦认真对待，学东西就更快了。

这边在家的叶星弦，也有点紧张，他这辈子从没摆过小食摊，恐怕上辈子也没摆过。

这个点，他决定去附近的菜场买肉和食材。

那卖肉的大妈，从没见过这么好看的人，刀子一偏就多割了好多肉，算钱的时候，又少算了不少。

反正她以白天要上学为由，三轮车，每天的食材，都五哥去准备！

为此，小汐和五哥搬到了城中区的大平层。

叶星弦专门为摆夜摊买了高档社区，270平方的大平层一楼带小院，便于三轮车出入自由。

看来晚上是真的要买烧麦了，小汐不免认真对待起来。

那就是在上学的时候，上午不全睡觉了，只睡了两节，另外两节课小汐在看食谱。

叶星弦又不注意这些细节，说多少就给多少。

大妈把肉装袋子里，递给叶星弦的时候，还慢悠悠的捏了叶星弦的手。

太肉麻了，叶星弦去买鲜笋时，同样被一个中年油腻大叔给捏了手。

老师和同学们奇怪了，今天班里的两大瞌睡虫，叶小汐和谢宇杰，怎么叶小汐仅睡了两节课就不睡，貌似在认真思考了呢？

其实小汐在识海里翻动那本《宫廷御厨录》。

书上说：糯米粉要泡四小时以上，碾碎后放蒸笼里蒸熟。

面粉高筋面粉，水量酌情添加，揉成面团先松弛10分钟，接下来醒面40分钟。

重点在皮，擀皮的时候要比饺子皮薄一点，还要准备玉米淀粉抹在皮上。