第41章 端午节

“老妈，粽子是不是熟了？”

“闻到香味就熟了。”

“现在屋里都是粽子的香味，可以开锅了吧？”

“你个小馋猫，等等让妈来。”

郭小英不紧不慢的走过来，看着正翘首以盼儿子，再想想明天就要回来的丈夫，脸上情不自禁的流露出幸福的笑容。

陈洛取两张粽叶重叠在一起，然后向中间对折形成一个漏斗状，紧接着加入糯米和馅料，再将粽叶的另一端翻过来盖住糯米并用手将粽叶的两侧捏下去压紧，最后再用棕榈叶做的绳子将粽子绑结实，一个漂亮的四角粽就包好了。

城里人绑粽子都是用绳子，农村大都是用棕榈叶，当然不是刚刚从棕榈树上砍下来的新鲜叶子，而是经过处理软化的棕榈叶。

棕榈叶呈扇型长的很大，叶面由一根根韧性十足的根茎组成，前期需要以根茎为单位将叶面分割成布条状，然后经过晾晒和水泡处理软化才能用来绑粽子。

由于处理周期很长，所以都是去年做今年用，甚至更早，这东西都是晒干的植物纤维，放上几年都不会坏。

没过多久，棕榈叶上已经绑满了粽子。

“你离远点，妈要起锅了。”

“阿洛，你去烧火，我们先把这捆粽子下锅蒸。”

陈洛欣然应允，将手里的粽子包好后走出门，先去柴房搬些干木头，再回到灶台起锅烧水。

锅里的水很快就开了，白色水蒸气不断的从锅边的缝隙冒出来，此时老妈提着一捆粽子来到灶台旁，打开锅盖，白色雾气瞬间四处翻涌，过了好一会儿才迅速消散。

老妈先在锅里放个屉，随后将粽子放在屉上平整铺开，再盖上锅盖对着正在烧火的陈洛说，“阿洛，加大火。”

经过半个多小时的蒸煮，粽叶的清香夹杂着糯米的香味在屋里弥漫，香甜的气息浸入身体百骸，让人食欲大开。